豆穀飲是什麼？一杯融合豆與穀的營養飲品

豆穀飲的基本定義

豆穀飲是一種由豆類（如黃豆、黑豆、紅豆）與全穀類（如燕麥、糙米、薏仁）搭配製成的植物性飲品。融合了植物蛋白與膳食纖維，提供多元營養，是現代健康飲食的新選擇。

它為什麼越來越受歡迎？

隨著植物奶、無乳糖與健康意識抬頭，豆穀飲成為素食者、乳糖不耐症者與注重營養均衡族群的最愛，特別適合當作早餐或代餐飲品。

豆穀飲的黃金比例成分有哪些？

常見豆類：黃豆、黑豆、紅豆

這些豆類富含植物性蛋白質、卵磷脂、異黃酮，有助於組織修復與激素平衡。

搭配穀物：燕麥、糙米、薏仁

穀物提供複合型碳水、膳食纖維、維生素B群與礦物質，幫助腸胃蠕動與血糖穩定。

常見添加物：亞麻籽、芝麻粉、海藻鈣

為了增強營養價值，市售配方常會額外加入 Omega-3、鈣質或益生菌。

常見問題 FAQ

什麼是豆穀飲？

豆穀飲是一種將豆類（如黃豆、黑豆）與穀物（如燕麥、糙米）結合製成的植物奶飲品，富含植物蛋白與膳食纖維，營養全面且無乳糖。

豆穀飲適合哪些人喝？

適合素食者、乳糖不耐症者、學生、上班族、長輩等族群飲用，能取代牛奶作為早餐或代餐飲品。

豆穀飲和豆漿有什麼不同？

豆漿多為單一豆類製成，蛋白質含量較高;豆穀飲則結合穀類與豆類，營養來源更均衡，含有更多膳食纖維與微量元素。

小結：為什麼豆穀飲值得每天一杯？

植物蛋白的新選擇

比起動物性蛋白，植物蛋白易於吸收且無膽固醇負擔，是每天補充營養的好選擇。

取代牛奶的全植物方案

豆穀飲既營養豐富又不含乳糖，非常適合作為牛奶替代品，搭配穀片、早餐、健身補給都非常合適。

既然成分這麼厲害，它能帶來什麼營養價值與健康效益？（→ Q002）

下一篇將揭露豆穀飲的健康功效，包括幫助消化、提升飽足感、穩定血糖與心血管保健，千萬別錯過！