口味的「甜蜜陷阱」：如何在追求美味的同時，不犧牲豆穀飲的健康本質？

🎨 豆穀飲的風味百百種，美味從何而來？

現代豆穀飲已跳脫單調，許多品牌推出巧克力、抹茶、黑芝麻、紅棗桂圓等風味，吸引年輕族群與挑嘴者。但這些口味背後，往往伴隨甜味劑、糖分與額外添加物。

⚠️ 甜味與健康的拉鋸戰：你喝的真的「無負擔」嗎？

1. 隱藏糖分

許多口味型豆穀飲標榜「微甜」、「低糖」，但實際糖含量仍可能高達每瓶8～12克。尤其是巧克力與抹茶口味，往往為了迎合大眾口感而額外加糖。

2. 人工香料與穩定劑

為了呈現濃郁風味，可能添加香精、乳化劑等化學成分，對於腸胃敏感者或長期飲用者並非最佳選擇。

3. 風味是否影響營養？

若只是加入天然食材如黑芝麻粉、紅棗、抹茶，反而有助於提升抗氧化力與礦物質攝取。但若使用人工香料或過度調味，反而稀釋了原本的營養密度。

✅ 如何聰明選擇健康又好喝的風味豆穀飲？

• 閱讀成分標示，選擇「無糖或低糖」、「無人工香料」版本。
• 自己在家加入天然食材調味，如可可粉、抹茶粉、紅棗泥、黑芝麻醬。
• 控制每日攝取量，風味豆穀飲不宜一日多瓶。

➡️ 延伸預告（Q096）

下一集我們將探討豆穀飲是否適合「生酮飲食」者？它的碳水含量會不會太高？

常見問題 FAQ

Q1：巧克力口味的豆穀飲健康嗎？

A：若使用純可可粉且無添加糖，是不錯的抗氧化來源；但市售大多含糖，需看標示。

Q2：抹茶豆穀飲會不會含咖啡因？

A：會，抹茶本身含天然咖啡因，建議敏感族群避免睡前飲用。

Q3：天然口味與人工香料怎麼分辨？

A：看成分表，若出現「香料」、「香精」、「調味劑」等字眼，多半為人工添加。